“More koje nas hrani”

U sklopu provedbe projekta pod nazivom „More koje nas hrani“ sudjelovali smo na promociji morskih proizvoda Šibensko-kninske županije u Ljubljani, u bajkovitoj atmosferi Gostilne na Gradu. Događaj je približio slovenskim gostima okuse Jadranskog mora i priče ljudi koji su posvećeni očuvanju tradicije ribarstva i akvakulture.

Gosti su kušali svježe dagnje i kamenice iz Šibenskog zaljeva, te trlje kamenjarke Ribarske zadruge Adria.

Promocija u Ljubljani bila je prva u nizu prezentacija, budući da Sloveniju i Dalmaciju povezuju dugogodišnje veze. Slovenci su poznati kao ljubitelji prirode, zdravlja i tjelovježbe – zbog čega je mediteranska prehrana s morskim specijalitetima prirodan, zdrav i pristupačan izbor.

Događaj je zaokružila kulinarska kreacija chefa Stefana Cosattinija, poznatog talijanskog kuhara s dvije Michelinove zvjezdice, koji je tijekom svoje karijere kuhao za članove kraljevskih obitelji, uključujući princezu Dianu, te poznate osobe poput Roberta De Nira, Ala Pacina, Antonija Banderasa i Valentina.

U Ljubljani je predstavio svoju interpretaciju mora – jela od dagnji, kamenica i trlja, pripremljena na način koji ističe njihovu iskonsku aromu.

A kako nam je bilo pogledajte u galeriji!